Crémant Le Bourdon

11,00€ – 27,00€

Crémant blanc brut aux bulles élégantes. Il se déguste sur des fruits à chair blanche ﴾poire etc.﴿ Rafraîchissant en apéritif, également très agréable en dessert. (Sorbet, pâtisseries…).

Couleur : Blanc
Cépages : Auxerrois et Riesling
Sol : argilo-calcaire
Alcool : 12°
Sucres résiduels : 6g/l
Contenance : 75cl

DEGUSTATION
ELABORATION
SERVICE
ACCORDS METS ET VINS

DEGUSTATION

OEIL : Fines bulles désaltérantes, robe jaune avec des reflets verts.
NEZ : Légère acidité.
BOUCHE : Acidité marquée, crémant souple.

ELABORATION

Certifié Bio à partir du millésime 2022

Vendanges manuelles, fermentation en foudre de chêne, fermentation en cuve thermorégulée, utilisation de levures indigènes, vinification selon des méthodes ancestrales.
Élevage en foudre de chêne, mise en bouteille manuelle, bouchon traditionnel en liège, élevage sur lies.

SERVICE

Température de service : 8°

ACCORDS METS ET VINS

Apéritifs, Desserts, Glaces et sorbets