9,50€ – 20,00€
Vin vif et citronné.
Couleur : Blanc
Cépages : Riesling 100%
Sol : Sabloneux
Alcool : 12,5°
Sucres résiduels : 2g/l
Contenance : 75cl
OEIL : La robe est jaune pâle, avec des reflets verts, révélateurs de fraîcheur
NEZ : Bouquet subtil aux arômes fruités (citron, pamplemousse, pêche, poire, fruits compotés…) et floraux (fleurs blanches, tilleul…)
BOUCHE : Vin sec et vif. Ce vin est construit autour d’une belle vivacité, que l’on apprécie du début jusqu’à la fin de la dégustation, le milieu de bouche étant marqué par l’ampleur.
Certifié Bio à partir du millésime 2022
Vendanges manuelles, fermentation en foudre de chêne, fermentation en cuve thermorégulée, utilisation de levures indigènes, vinification selon des méthodes ancestrales.
Elevage en foudre de chêne, mise en bouteille manuelle, bouchon traditionnel en liège, élevage sur lies.
Température de service : 8°C
Poissons à chair délicate, choucroute, crustacés, blanquette de veau, coq au riesling, fromages (chèvre, brebis)
coordonnées
5/9 rue du Winzenberg
67650 BLIENSCHWILLER, France (FR)
